Además de la organización de las ferias taurinas en Brihuega y Guadalajara, Campo Bravo Alcarreño S.L. y Fomencam S.L. llevan a cabo la realización de otras actividades como la organización de festejos taurinos populares (encierros, concursos de recortes, etc...), espectáculos de ocio y diversos eventos culturales (conferencias, tertulias taurinas, etc...). 

 

Por otro lado, José Luis Viejo desarrolla a título particular la crianza del toro de lidia dirigiendo la ganadería alcarreña de Toros de Fuenterroble. Una faceta que lleva a cabo movido por la pasión hacia el toro bravo y con el objetivo de poder realizar nuevas aportaciones a la Fiesta.